Urlaub am wunderschönen Weissensee klingt schon sehr verlockend. Aber Urlaub in einem veganen-vegetarischen Bio-Hotel klingt für die Meisten eher erstmal abschreckend. Kein Fleisch, keine Wurst und auch kein Fisch - ist das im Urlaub möglich? Wir haben uns davon überzeugt, das in dem 1. veganen-vegetarischen 4* Bio-Hotel in Östereich auf nichts verzichtet werden muss und können jeden, welcher auf gesunde Ernährung und eine traumafte Landschaft wert legt, dort einen Aufenthalt in Exklusivlage am Weissensee nur empfehlen.

In Neusach am wunderschönen Weissensee in Kärnten liegt das erste vegane-vegetarische 4*S Bio-Hotel-Österreichs. Ich bin bereits seit über 20 Jahren Vegetarier und freute mich besonders auf diesen Aufenthalt in dieser landschaftlich sehr reizvollen Gegend und war sehr gespannt was für kulinarische Köstlichkeiten wir hier auf die Teller bekommen sollten.

Das Strandhotel am Weissensee liegt direkt an der Hauptstraße welche um den See führt. Trotz der zentralen Lage wohnten wir äußerst ruhig in unserer Junior-Suite welche großzügig, hell und zweckmäßig ausgestattet war.

Der gemütliche Wohnbereich  mit einer Schlafcouch und zwei Wohlfühlsessel lud zum verweilen ein während der separate Schlafbereich für ruhige und kuschelige Nächte sorgte.

Unsere Suite war im ersten Stock des Hotels angesiedelt und so gerieten wir richtig ins Staunten als unser Blick vom Balkon über den Weissensee und die umliegende Bergwelt schweifte. Was war das für ein wundervoller Anblick in diese traumhafte Winterlandschaft.

Ebenfalls fanden wir im Zimmer unsere Wellnesstasche welche für unsere Aufenthalte in den See-SPA vorgesehen war und für uns kuschelige Bademäntel Wellness-Slipper bereit hielt.

Als ich mich gemütlich in einen der Sessel setzte fiel mein Blick auf die Werte des Strandhotels : Natur - Ruhe - Liebe & Mitgefühl - Herzlichkeit & Freude - Qualität - Genuss - Bewusst - Echt. Ja, den Ganzen konnte ich zustimmen, denn das Personal vom Strandhotel war wirklich sehr freundlich, zuvorkommend und äusserst hilfsbereit.

Am Abend gibt es dann ein 4-Gänge-Menü welches die Sinne zum Leben erweckt. Nicht nur der Geschmack der Gerichte ist zum dahinschmelzen, auch der Geruch der unterschiedlichsten Kräuter und Gewürze lassen die Sinne auf Entdeckungsreise gehen.

Hier bekommt der Geschmack von Kohl, Süßkartoffeln, Linsen oder Karotten eine neue Bedeutung. Selbst ich als langjähriger Vegetarier war von den Kreationen, welche der Küchenchef Andreas Leib mit seinem Team Abend für Abend zauberte, mehr als überrascht. Perfekt abgestimmt mit Kräutern und Gewürzen war jeder einzelne Gang individuell und geschmacklich einfach ein Genuss. Selbst mein Lieblingsmensch war von diesem "Grünzeug" angetan und ging jeden Abend wohl gesättigt zurück in unsere Suite.

Wir können Euch versichern, daß die vegan-vegetarische Küche keineswegs geschmacklos und nur aus Tofu, Gurken und Karotten-Sticks besteht. Weicht man von seinen Essensgewohnheiten mal ab und lässt man sich auf was Neues ein, wird man hier im Strandhotel zu 100 % überrascht und kann nach Herzenslust schlemmen und genießen.

Betritt man den Wellnessbereich des Strandhotel Weissensees kommt man direkt nach der Anmeldung in das SPA-Bistro.

Dort heißt es erstmal stark sein und den leckeren Kuchen, welche aus der Vitrine locken, zu widerstehen und weiter in den Wellness- und Yogabereich zu gehen um den Körper zu verwöhnen.

Der Wellnessbereich ist mit seinen 1.000 qm zwar nicht der Größte seiner Art, jedoch mit einer fantastischen Aussicht über den Weissensee äußerst gemütlich.

Die See Sauna und die Schilf Sauna gönnen den Körper die nötige Auszeit und wie heißt es in dem alten Sprichwort: "der Körper ist der Spiegel der Seele und ab und an sollten wir Ruhe finden, damit die Seele wieder Lust hat in unserem Körper zu wohnen".

Die nötige Ruhe fanden wir dann in dem Ruheraum "Seeruhe" welcher mit seinem einzigartigen Ausblick uns zum verweilen einlud. Dick eingekuschelt blickte ich durch den lodernden Kamin hinaus in die Winterlandschaft und lies meine Gedanken über den See in die Ferne schweifen und ich genoss die Aus-Zeit vom Alltag hier am wunderschönen Weissensee.

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Das Strandhotel Weissensee entführt seine Gäste in ein zum Teil kulinarisches Neuland (auch für Vegetarier) und nicht nur die vegane-vegetarische Küche ist hier einzigartig auch das ganze Hotelkonzept welches komplett auf Nachhaltigkeit und Regionalität abgestimmt ist überzeugte uns auf ganzer Linie.

Den Körper neu spüren, die Ruhe bewußt erleben und dabei eine wundervolle Landschaft zu genießen sind nur ein paar Gründe für einen Aufenthalt im Strandhotel Weissensee.

Im Sommer eignet sich das Hotel besonders für Wasseraktivitäten und auch zum Erkunden der Kärntner Nockberge.

Hunde sind hier herzlich Willkommen. Nur im SPA-Bereich und Restaurant haben sie keinen Zutritt.

Text & Bilderrechte: ©Die Bergfreaks, Stefanie Bohnow